Almelia Session : Organisme de formation

Formation cuisson des viandes, sauces et jus

Maîtriser la préparation de la viande

4,5/5 (17avis)
5/5

Présentiel

Visioconference

Fondamental

Le programme de la formation

Comment réaliser des sauces et jus qualitatifs ? Comment assurer une cuisson juste en fonction de chaque produit ? Ce stage de formation sur la cuisson des viandes et la réalisation de sauces ou de jus vous permettra de développer vos compétences et de proposer des plats de qualité à vos clients et cette formation est animée directement dans vos locaux.

Formation cuisson des viandes, sauces et jus​
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A qui s'adresse cette formation ?

Pour Qui

- Cuisinier - Restaurateur - Commis - Formation professionnelle continue pour adulte - Traiteurs

Prérequis

Il est recommandé d'avoir des bases en cuisine pour suivre la formation cuisson des viandes, jus et sauces

Objectifs

- Formation professionnelle continue pour adulte - Connaître les différentes cuissons des viandes - Maîtriser la réalisation des sauces de base et plus complexes

Durée

Parcours modulables de 20h - 3 à 4 jours

Sanction de la formation : 

Evaluation des acquis en fin de formation. 

Certificat de validation des acquis de formation.

Ils ont choisi nos formations !

Ils sont passés par notre organisme et ont choisi de partager leur expérience  

Excellent
Basée sur 20 avis
Marjolaine Berger
Marjolaine Berger
Je suis satisfaite de mon parcours en formation bureautique. Merci à Stéphane le formateur qui m'a accompagné durant toute la durée du stage.
claude tordeux
claude tordeux
Bonjour J'ai été très satisfaite de ces 8 heures de formation en visio avec un formateur attentionné et compétent. Les conseils et documents de travail donnés sont de qualités.
Laïmouna ASSANI
Laïmouna ASSANI
J’ai eu des formations très bien organisées avec des formateurs compétents, pédagogues et surtout très patients. Je vous remercie.
stephane catel
stephane catel
Très bonne formation sur la création d'entreprise à la fois dense mais pratique et surtout personnalisé avec les besoins de chacun (expériences différentes): outils utilisés en ligne très efficaces . Le suivi administratif est aussi très rapide ce qui est important. Merci à l'équipe d'Almelia Stéphane CATEL Responsable FORMATION chez TOTALENERGIES

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