Almelia Session : Organisme de formation

Formation À la Mixologie pour être Barman

techniques et travail en salle

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5/5

Présentiel

Visioconference

Fondamental

Le programme de la formation

20 heures pour développer une nouvelle perspective pour vos compétences barman : la mixologie est une discipline qui fond la gastronomie au monde du bar. Des drinks en gélatine, des sphérifications, des nouvelles textures comme les mousses pour réaliser des cocktails toujours plus innovants. Un nouveau marché, un nouveau concept d’être barman pour dépasser ses limites et être à jour avec les nouvelles tendances. 

Formation À la Mixologie pour être Barman​
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A qui s'adresse cette formation ?

Pour Qui

- Débutants - Professionnels du Bar

Prérequis

Aucun prérequis nécessaire pour suivre la formation métier de barman

Objectifs

- Actualiser ou réactualiser les connaissances sur les produits et leur mise en oeuvre - Élaborer des recettes créatives au sein d'ateliers personnalisés dans le respect de la démarche qualité - Mettre en valeur de façon nouvelle les boissons réalisées - Appliquer les techniques de vente et d'animation - Actualiser ou réactualiser les connaissances les textes de lois principaux à la profession

Durée

Parcours modulables de 20h - 3 à 4 jours

Sanction de la formation : 

Evaluation des acquis en fin de formation. 

Certificat de validation des acquis de formation.

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